今月のNHKカルチャー
「初めてさんのお菓子教室」今日はタルト。

「いちごムースケーキといちごのティラミス」
リニューアルということでスコーンも新レシピにしてご紹介、イチゴジャムも手作りです。
スコーンは元々いくつかのレシピをご紹介してきましたが、また新たに新レシピが加わりました。水分多めなので材料をしっかり冷やしておくことがポイントです。

「いちごとオレンジのタルト」
サブレ生地にフィナンスェ生地を作って焼いたタルト台にイチゴを沢山使ったシロップを打ち、デコレーション。シュクレ生地、アーモンドクリームより簡単に出来るタルトです。

「ワンピレートおもてなしランチ」
事前準備だけで冷蔵庫から出して盛り付け、温め直しするだけのメニューです。
イチゴのグラスデザートがとても美味しくできました。

「チョコレートロールケーキとチョコレートフィナンスェ」
コツさえ掴めば、簡単にできると思いますので、ぜひお家でもチャレンジしていただけたら嬉しいです。